雷竞技(RAYBET)：美国反式脂肪监管政策再生变

时隔一年半FDA新政推展政治秀？2013年11月7日，美国FDA（药管局）曾发表声明：反式脂肪不会减少食品中低密度脂蛋白，即怕的含量，因此减少人们患有的风险。当时，来自美国医学研究院的第三方独立国家研究指出，反式脂肪对身体健康没什么益处，也不不存在反式脂肪摄入量的安全性标准，其建议是反式脂肪的摄取越多越少。

据外媒报导，FDA这一政策将于近期落地。总结美国FDA的政策历史，对各类脂肪类产品的监管已不是新闻。早于在上世纪50年代，FDA就实施了严苛的政策监管饱和状态脂肪，拒绝所有食品包装的营养标签上都需标明饱和状态脂肪的含量，因为这些来自动物油的饱和状态脂肪有利于身体健康。之后，美国的公共身体健康的组织开始尊崇反式脂肪，作为饱和状态脂肪的替代品。

从上世纪八十年代开始，反式脂肪获得普遍用于，这种情况仍然持续到2003年，FDA又实施新的规定拒绝在营养标签上标明反式脂肪。自从2003年FDA标签规定实施后，美国的食品开始大幅度减少反式脂肪在食品中的含量，10年间，美国消费者的人均每日反式脂肪摄取量从4.6克上升到了1克。

世界卫生组织的建议则是：每人每天摄取的反式脂肪不多达2克才可被视作安全性。美国FDA反式脂肪新政策为何如此保守？从更高的层面上分析，这一政策变化背后也跟随着一定的政治压力。

此前奥巴马的医疗改革历经挫折，当局必须公布一系列的措施夺得民意公关战争。在近几日的外媒报导中，有的网媒堪称高调地投出“奥巴马停止使用反式脂肪，每年解救7000人生命”之类的滑稽标题。而美国媒体资深主编PeterSuderman则指出这一行径更好是一场政治秀，戏称FDA在“向一个早已基本被击败的敌人开战”。

新政争议不利于几乎氢化产品美国食品行业、特别是在是植物和动物性食品公司显著反感于FDA这一政策变化，因为反式脂肪酸的最重要来源还包括有动物性食品，主要不存在于反刍动物（牛羊等）的肌肉、体脂肪及乳汁中，新政一旦实行，将不会急遽威胁到这些公司的市场，有可能引起美国涉及企业牵头裁决FDA。事实上，FDA将要实施的这一近期措施并非对于氢化油脂的“几乎停止使用”，而是对部分氢化工艺的产品“强化监管”以及“必须申请人后用于”。由于几乎氢化的产品不不含反式脂肪酸，所以美国FDA的这一政策变化会影响早已使用几乎氢化等其他工艺的品牌，同时也被业内理解为不利于几乎氢化的大品牌夺得市场。

尽管反对FDA强化食品监管，耶鲁大学格里芬防治研究中心主任在《时代》杂志发表文章警告美国民众要时刻抱有科学的谨慎态度：“有很多种方法可以操控脂肪，我们必需要小心，以免自由选择半天最后却以另一个怕自由选择收场。

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